Almost Burmese traditional meal

တုုိ ့စရာ၊ ပန္းပြင့္နဲ ့ၾကက္ဥေၾကာ္၊ ကင္မြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္၊ ငါးအုုိးကပ္

 ကိုုင္း...ဒီတခါေတာ့ တုုိ ့စရာထဲကဇူခိနိကလဲြရင္ အားလံုုး Authentic Burmese food လုုိ ့ေျပာလိုု ့ရသေလာက္ပါဘဲရွင္။ အင္း..ဒါေပမဲ့ ငါးပိရည္ကလည္းထုုိင္းကလာတာဆုုိေတာ့ ျမန္မာစစ္စစ္ေတာ့ မဟုုတ္ျပန္ပါဘူး။

Watercress ေရမုုန္ညင္း ( ဇရစ္ရုုိး သိုု ့မဟုုတ္ ကန္ဇြန္းရြက္ အစားထိုုး) နဲ ့ကင္ပြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္

 က်မတုုိ ့အေမက ကင္ပြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ခ်က္ရင္ အခ်ဥ္လည္းေျပ၊ ၀ါးစရာအဖတ္လည္းပါေအာင္ ဇရစ္တုုိ ့ကန္ဇြန္းတိုု ့ထဲ့ခ်က္တတ္ပါတယ္။ ပတတ္စာေပၚခ်ိန္ဆုုိရင္ေတာ့ ပတတ္စာေလးနဲ ့ေပါ့။ ပတတ္စာနဲ ့ကေတာ့က်မအၾကိဳက္ဆံုုးပါ။

ငါးအုုိးကပ္ (ငါးျမစ္ခ်င္း)

 ငရုုတ္သီးမွုုန္ ့၊ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီဆီသတ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲ့၊ ငံျပာရည္ထဲ့၊ က်မက ခရမ္းခ်ဥ္သီးသိပ္မေၾကဘဲအိုုးကပ္လုုပ္ခ်င္လိုု ့သိပ္မေၾကသြားခင္မွာ ငါးထဲ့ပါတယ္။ အိုုးကပ္လုုပ္မွာမိုု ့ေရဆူလည္း သိပ္အမ်ားၾကီးမထဲ့ပါဘူး။ ငါးက အျမီးကလဲြရင္ အသားေတြခ်ည့္လႊာထားတာမိုု ့ေရအမ်ားၾကီးမလိုုပါဘူး။ ငါးထဲ့ျပီး အဖံုုးအုုပ္ထား၊ ခဏေနေတာ့မွေရဆူေလးအေလာေတာ္ထဲ့။  အုုိးေလးနဲနဲလွုုပ္ လွုုပ္ေပးျပီး ဆီျပန္တဲ့ထိတည္ျပီး ေတာ့ ကပ္ေအာင္ထားလိုုက္တာပါဘဲ။

ငါးပိရည္ နဲ ့တုုိ ့စရာ။ စားခါနီးမွ ငရုုတ္သီးအေလွာ္မွုုန္ ့ၾကြတ္ၾကြတ္ေလးထဲ့

ဒညင္းသီးျပဳတ္၊ နံနံပင္၊ မုုန္ညင္းဖူးျပဳတ္၊ ဇူကိနိျပဳတ္၊ သံပုုရာသီးစိတ္

စိတ္တုုိင္းက်တုုိ ့စရာေတြ

စတီးဇလံုုနဲ ့ေဖ်ာ္ထားတာ ငါးပိရည္ကိုု

ငါးပိရည္ေဖ်ာ္ရင္ အမ်ားအားျဖင့္ ငရုုတ္သီးစိမ္း နဲ ့ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုုမီးအုုံုုးဒါမွမဟုုတ္ ငါးပိရည္ထဲထဲ့ျပဳတ္ျပီးေဖ်ာ္တာပိုုသေဘာက်လိုု ့အဲလိုုေဖ်ာ္ထားတာပါ။

ဆီျပန္ျပီ နံနံပင္အုုပ္

နဲနဲေလးအိုုးကပ္ေအာင္ဆက္ထားျပီးေတာ့

ဒီလုုိခပ္ကပ္ကပ္ေလးျဖစ္လာျပီး အနံ ့ေလးေမႊးလာရင္ေတာ့ သံုုးေဆာင္လိုု ့ရပါျပီရွင္