ေပါင္မုုန္ ့ေဘးသားေတြလႊတ္မပစ္ေတာ့ဘူး။

ေပါင္မုုန္ ့ေဘးသားေတြကိုုက်မနံနက္စာအျဖစ္အသံုုးခ်ခဲ့တာေလးေတြကိုု                                            တင္ေပးမယ္လိုု ့ေျပာထားျပီးအေၾကြးတင္ေနတာၾကာေပါ့ေနာ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့အိပ္လိုု ့လည္းမေပ်ာ္တာနဲ ့ထျပီးပံုုေတြရွာျပီးတင္ျဖစ္ေအာင္တင္ေပးလုုိက္ပါျပီ။

 ပထမဆံုုး oven ကိုု ၃၇၅ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟုုိက္နဲ ့ၾကိဳဖြင့္ထားပါမယ္။ ၾကက္ဥတစ္လံုုးကိုု သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း (အခ်ဳိၾကိဳက္ရင္ပိုုထဲ့) ဆားနဲနဲ (မပါလည္းရ) ထဲ့ျပီးေခါက္လိုုက္ပါမယ္။ ျပီးေတာ့မုုန္ ့ဖုုတ္မဲ့ဘန္းကိုု ေထာပတ္သုုတ္ထားပါမယ္။ က်မကေတာ့ paper towel နဲ ့ေထာပတ္ကိုု တိုု ့ျပီးသုုတ္ပါတယ္။ ျမန္လိုု ့ပါ။ ျပီးေတာ့ မစားလိုု ့က်န္ေနတဲ့ ေပါင္မုုန္ ့ေဘးသားေတြ (ဒီလိုုမလုုပ္စားျဖစ္ရင္ေတာ့လႊတ္ပစ္လိုုက္ရတာေပါ့) ကိုုၾကက္ဥႏွစ္ထဲခရင္းေလးနဲ ့ႏွစ္။ ျပီးေတာ့ဖုုတ္မဲ့ဘန္းထဲကိုုေအာက္ကပံုုအတိုုင္းသင့္သလိုုစီထဲ့။

 ျပီးေတာ့အေပၚက ေနကိုုယ့္မွာရွိေနတဲ့ ခ်ိစ္တစ္မ်ဳိးမ်ဳိးကိုု ဖဲ့ရြဲ  ့ထဲ့။

 အေပၚကေန ေထာပတ္နဲနဲ ဒါးေလးနဲ ့ေကာ္ထဲ့။ ဖုုတ္လိုု ့ရျပီ။

 မိနစ္ ၂၀ နဲ ့နာရီ၀က္ေလာက္ဆုုိေမႊးျပီးစားလိုု ့ရျပီ။ ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးၾကိဳက္ရင္ မိနစ္ ၂၀ေလာက္ဆုုိရပါျပီ။ ကိုုယ့္မီးဖုုိနဲ ့ကိုုယ္နဲနဲေတာ့အတုုိးအေလ်ာ့ရွိမယ္ထင္ပါတယ္။
အိုုင္အုုိရာက ၾကြတ္ၾကြတ္ေလးၾကိဳက္လိုု ့နဲနဲကၽြမ္းကၽြမ္းေလးဖုုတ္ထားတာပါ။

 စားလိုု ့ရပါျပီ။ ဘန္းထဲကေနကတ္ေက်းေလးနဲ ့ခဲြျပီးညွပ္ထုုတ္လုုိက္ျပီးစားမဲ့ပန္းကန္ထဲထဲ့စားလိုုက္ရံုုပါဘဲ။

မုုန္ ့ဖုုတ္ထားတုုန္းေကာ္ဖီအဆင္သင့္လုုပ္ထား။ မုုန္ ့ရေတာ့ေရေႏြးထဲ့ျပီးေဖ်ာ္လိုုက္ရင္တဲြစားလိုု ့အိုုေချပီေနာ္။

ဒါေတြက အရင္ကလုုပ္စားထားတဲ့ပံုုေတြပါ။ 9" x 1 1/2" သတၱဳဘန္းကိုုေဆးရသက္သာေအာင္ အလူမီနမ္ဖြိဳင္လ္ အုုပ္ျပီးမွ ဖုုတ္ထားတာပါ။ မုုန္ ့စားျပီး ဖိြဳင္လႊတ္ပစ္လိုုက္ရင္ျပီးေရာ ဘန္းေဆးစရာမလိုုေတာ့ဘူးေလ။ း)

ေအာက္မွာက်ေတာ့ ခ်ိစ္ကျခစ္ျပီးသား၀ယ္ထားတာထဲ့ထားတာပါ။







ေအာက္ကပံုုေတြကေတာ့ ညစာတစ္နပ္စားျဖစ္ထားတာေလးပါ။

ဆလတ္ရြက္ကိုု Mayonnaise, Ricotta cheese နဲနဲ၊ စပ်စ္သီးျခမ္းထဲ့၊ ေရွာက္ခ်ုဳိသီးစိတ္ထဲ့။ငံျပာရည္၊ ၾကက္သြန္နီနဲနဲ၊၊ ႏွမ္းထဲ့ျပီး ဘုုိဆလတ္နဲ ့ျမန္မာအနံ ့အရသာေပါင္းသုုတ္ပါတယ္။ ခ်ဳိ ခ်ဥ္ ေမႊးေလးဆုုိပါေတာ့။

ကုုိယ့္ဖာသာအေျခာက္လွမ္းထားတဲ့၀က္သားေျခာက္ဖုုတ္ ရယ္ ၀က္သားျပဳတ္ေထာင္းေၾကာ္ရယ္ ဆလတ္ရယ္ ထမင္းရယ္နဲ ့တဲြစားထားတာပါ။ ၀က္သားေျခာက္လုုပ္ရတာေတာ့ေတာ္ေတာ္ခက္တယ္။ း))
ျမန္ျမန္ေျခာက္ေအာင္ပါးပါးလွီး ဆားနယ္ျပီးလွမ္းလိုုက္ရံုုပါ။ ပါးလိုု ့တစ္ရက္ တစ္ညနဲ ့ေျခာက္သြားတာကိုုဖုုတ္စားထားတာပါ။ ည ရွစ္နာရီေက်ာ္ထိသာေနတဲ့ေနကိုုအသံုုးခ်တာေလ။

၀က္သားျပဳတ္ေထာင္းေၾကာ္ ။ အသားေတြျပဳတ္ေထာင္းျပီး ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ နီ ငရုုတ္သီးေျခာက္နဲ ့ၾကြတ္ေအာင္ေၾကာ္ထားတာပါ။ စိတ္၀င္စားရင္ေတာ့ ပိုု ့စ္တစ္ခုုတင္ေပးပါမယ္။

အပုုိဆုု။ ေရႊပဲသီး ပဲပင္ေပါက္နဲ ့အ၀ါေရာင္ ပန္းငရုုတ္ ကိုု ၾကက္သြန္ျဖဴ နီဆီသတ္ျပီး ပါးပါးလွီးထားတဲ ့၀က္သားနဲ ့ေရာေၾကာ္ထားတာပါ။ ၀က္သားက်က္မွ အသီးအရြက္ေတြထဲ့ ခရုုဆီထဲ့ျပီး ခဏဘဲေမႊလိုုက္ရင္ရပါျပီ။

ေမးထားတဲ့သူငယ္ခ်င္းေတြအားလံုုးေၾကနပ္ပါေစလိုု ့။ ဒီပိုု ့စ္ေလးကေၾကြးတင္ေနတာၾကာလွပါျပီ။ မတင္ျဖစ္ေပမဲ ့အားနာသတိရေနမိပါတယ္။ စိတ္ရွည္တဲ့ေဆြမြန္မ်ားကိုုလည္း အားနာေက်းဇူးတင္ပါတယ္လိုု ့။ ျပီးရင္ခ်ိစ္ကိတ္လုုပ္စားထားတာေတြလည္းရွယ္ေပးမယ္ေနာ္။ (လာမယ္..ၾကာမယ္ေနာ္)။ ဒါမွအေၾကြးေတြေက်သြားမွာ။

လာလည္သူအားလံုုးစိတ္ခ်မ္းသာကိုုယ္က်န္းမာပါေစလိုု ့.....
ခင္မင္ေလးစားေသာ..
အိုုင္အိုုရာ


ဂ်ီးေဒၚနဲ ့ျမတ္ၾကည္ေလး အပါအ၀င္စိတ္၀င္စားသူမ်ားအတြက္အမွတ္တရ။