 |
| က်မအၾကိဳက္တမာဖူးတိုု ့စရာ |
မုုန္ ့ဟင္းခါးခ်က္ေတာ့ ငါးေတြကအမ်ားၾကီး၀ယ္ထားတာရွိေနပါတယ္။ ငါးျပဳတ္ကတည္းက အၾကံနဲ ့အမ်ားၾကီးတခါတည္း ျပဳတ္လိုုက္ပါတယ္။ ထပ္မျပဳတ္ရေအာင္လိုု ့ေလ။
 |
| ငါးပိရည္ခ်က္ (ဆီကအေပၚယံေလးပါ။ ေအာက္ကေရေတြ) |
ဆႏြင္းနဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီဆီသတ္၊ ေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေၾကေအာင္ဆီသတ္ျပီးေတာ့ ျပဳတ္ထားတဲ့ ငါးအသားႏႊင္ထားတာေတြ ဆီသတ္ပါတယ္။ ဆီနဲနဲဘဲထဲ့ပါတယ္။ ျပီးေတာ့ ငါးပိရည္ အႏွစ္ (ထိုုင္းကလာတာ၊ အေကာင္မဟုုတ္ဘဲ အႏွစ္ခ်ည့္) ကိုုထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္းေလာက္ ထဲ့ေမႊျပီး ေရဆူထဲ့။ နဲနဲေလးက်ေအာင္တည္။ ခဏပါဘဲ။ ျပီးေတာ့ ပြက္ပြက္ဆူထဲကိုု ညွပ္ထားတဲ့ ငရုုတ္သီးစိမ္းေတြ ထဲ့။ ပင္စိမ္း (ေရခဲရုုိက္) ေတြ အုုပ္ျပီး ခ်လိုုက္ျပီးရင္ေတာ့ က်မအၾကိဳက္ ငါးပိရည္ခ်က္ေလးရပါျပီ။ ငါးပိရည္ကေတာ္ေတာ္ေကာင္းေတာ့ ဘာမွေတာင္ထဲ့စရာမလိုုပါဘူး။ ေအရွန္းဆုုိင္က၀ယ္ထားတဲ့ တမာဖူးေတြ ေရေႏြးေဖ်ာ၊ သခြားသီး ၊ ဆလတ္ရြက္နဲ ့တုုိ ့စားပါတယ္။
စိတ္တုုိင္းက်သံုုးေဆာင္ပါရွင္။
 |
| ငါးပိရည္ခ်က္ |
 |
| ငါးေမႊခ်က္ |
ငါးေမႊကလည္း စပါးလင္နဲ ့ငံျပာရည္နဲ ့ျပဳတ္ထားတဲ ့ငါးပတ္လိုုလိုု ငါးတန္လိုုလိုု (cat fish) ကိုု စပါးလင္၊ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီဆီသတ္ျပီး ေတာ္ေတာ္ေမႊးျပီးေျခာက္လာမွ ငါးျပဳတ္ႏႊင္ထားတာေတြ ထဲ့ျပီး ခ်က္ထားတာပါ။ ငါးျပဳတ္ရည္ေတြလည္း နဲနဲေလးပါေတာ့ စိုုေနပါတယ္။ ေျခာက္ျပီးဆီျပန္ခါနီးမွ ငရုုတ္သီပြေတာင့္ေတြ ညွပ္ထားတာထဲ့ျပီး ငရုုတ္သီးက်က္ေတာ့ခ်လိုုက္တာပါ။ စပါးလင္နံ ့မေပ်ာက္ေစခ်င္လိုု ့အေမ့နည္းအတိုုင္း ဘာရြက္မွမအုုပ္ပါဘူး ဒီတခါေတာ့။ သိပ္စားလိုု ့ေကာင္းတာပါဘဲရွင္ (ဘယ္သူခ်က္တာလည္းမသိဘူး း))
 |
| ပဲျပဳတ္နဲ ့မွ်စ္ေၾကာ္ | | | |
ပဲျပဳတ္ထားတာရွိေနေတာ့ မ်ွစ္နဲ ့ေရာေၾကာ္ပါတယ္။ က်မကပဲသိပ္မၾကိဳက္ေတာ့ မွ်စ္နဲ ့ေရာေၾကာ္လိုုက္မွ က်မအၾကိဳက္ျဖစ္သြားပါတယ္။
 |
| တာကီကင္ (ၾကက္ဆင္ကင္) |
အေမရိကန္သမတ Abraham Lincoln က ၁၈၆၃ ျပည္တြင္းစစ္အတြင္းမွာ ႏုုိ၀င္ဘာလရဲ ့ေနာက္ဆံုုးၾကာသပေတးေန ့ကိုု Thanksgiving day အျဖစ္သတ္မွတ္ခဲ့ပါတယ္တဲ့။ ေနာင္ေတာ့ အေမရိကန္ေတြ က ႏုုိ၀င္ဘာလရဲ စတုုတၳေျမာက္ၾကာသပေတးေန ့ကိုု Thanksgiving ေန ့အျဖစ္က်င္းပျပီး မိသားစုုေတြ မျဖစ္မေနဆံုုၾက၊ ၾကက္ဆင္နဲ ့ဖရုုံသီးကလည္း မပါမျဖစ္ထဲ့ၾက။ ရာဇ၀င္ေလးကဖတ္လိုု ့ေကာင္းေပမဲ့တိတိက်က်ေတာ့ ဘာမွမမွတ္ထားမိပါဘူး။ ( စိတ္၀င္စားရင္ေတာ့
ဒီမွာ ဖတ္ၾကည့္ပါေနာ္။ ) စားပဲြမစခင္မွာ တေယာက္ျပီးတေယာက္ သူတိုု ့ေက်းဇူးတင္တဲ့သူေတြ ကုုိ ေဖၚညႊန္းျပီး မိသားစုုစံုုညီ စားပဲြက်င္းပၾကပါတယ္။ အဲဒီေန ့ဆုုိ ဖရုုံသီးေရာင္ေတြ နဲ ့တန္ဆာဆင္ၾက၊ အလွဆင္ၾကနဲ ့ေပါ့။
အေမရိကားမွာ အဲဒီေန ့ကစလိုု ့ေဟာလီးေဒး လိုု ့ဘဲက်မသေဘာထားပါတယ္။ က်မေက်ာင္းတက္တုုန္းက ဆရာေတြက အဲဒီအခ်ိန္ကစလုုိုု ့ရက္ရွည္ေပ်ာက္ေတာ့တာဘဲ။ ခရစ္စမတ္ တိုု ့နယူးရီးယား တိုု ့ထိ ဆက္ျပီး ဘာမွ လုုပ္ဘုုိ ့စိတ္မကူးေလနဲ ့ေတာ့။ နယူးရီးယားျပီးမွဘဲ အခ်ိန္းအခ်က္လုုပ္ေပေတာ့ဘဲ။ က်မရဲ ့အနီးကပ္ပေရာ္ဖက္ဆာက တႏွစ္ကိုု အာဖရိက နဲ ့နယူးဂီနီ ပံုုမွန္ တစ္လ ႏွစ္လ ကြင္းဆင္းတယ္။ အဲဒီမွာေျခခင္းလက္ခင္းသာခ်ိန္ေတြေပါ့။ ျပီးေတာ့ ႏုုိ၀င္ဘာဆုုိ Thanksgiving၊ ဒီဇင္ဘာ မွာ ခရစ္စမတ္ ကေန New year ထိ vacation ယူေလ့ရွိေတာ့၊ သူမရွိေတာ့ဘူးဆိုုတာနဲ ့က်မလည္း ဓါတ္ခဲြခန္းထဲမွာ မ်က္စိသူငယ္နဲ ့ေတြ ့သမ်ွလူ ဆရာတင္ရေတာ့တာဘဲ။ ပညာလုုိ သူဖုုန္းစားဆုုိတဲ့စကားကိုု အျမဲသတိရမိပါရဲ ့။ ကဲကဲ အျမန္ဘရိတ္အုုပ္မွ Thanksgiving party ကေန ေတာေရာက္ ေတာင္ေရာက္ျဖစ္ကုုန္ျပီ။ ခြင့္လႊတ္ၾကပါရွင္။
 |
| ျမန္မာဗားရွင္း Thanksgiving party meals |
အိုုင္အိုုရာ့သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္က တာကီ အျမဲလက္ေဆာင္ရပါတယ္ သူ ့အလုုပ္ကေန။ သူက အိုုင္အိုုရာနဲ ့အျမဲခ်ိန္းတဲ့သူငယ္ခ်င္းကိုုေမးပါတယ္။ တာကီယူမလားလိုု ့။ အိုုင္အိုုရာတိုု ့က စားျပီးတဲ့အခါတုုိင္း ေနာင္ႏွစ္မယူလာနဲ ့ေတာ့လိုု ့ေျပာၾကပါတယ္။ စားရတာမႏုုိင္ဘဲ သိမ္းဆည္းရတာခက္၊ ေ၀ျခမ္းရင္ျငင္းၾကနဲ ့ဆုုိေတာ့ မယူတဲ့သူကိုု စိတ္ဆုုိးၾကပါတယ္။ း)) အဟဲ...ဒါေပမဲ့အခ်ိန္က်လာျပန္ရင္ေတာ့ ေမးတဲ့သူကလည္း ပံုုမွန္ေမးျပီး ယူလာလိုု ့ပံုုမွန္ေျပာတဲ့သူကေျပာၾကျပီး ပဲြလုုပ္ၾကျပန္ပါတယ္။ မဆီမဆိုုင္ ၀င္ႏႊဲၾကျပန္ပါတယ္ ျမန္မာဗားရွင္းနဲ ့။
 |
| မုုန္ ့တီ (နန္းလတ္နဲ ့) ကိုုတာကီသားႏႊင္ျပီးသုုတ္ပါတယ္။ |
 |
| မုုန္ ့တီသုုပ္ထဲထဲ့စားဘိုု ့ၾကက္ဥျပဳတ္ |
 |
| မုုန္ ့တီသုုပ္အတြက္ |
 |
| မပါမျဖစ္ အေၾကာ္ကလည္း အျမဲေၾကာ္ရတယ္။ (ဟုုိေန ့ကဘဲစားထားျပီးေတာ့လိုု ့ေျပာရင္လည္း ခံရမွာပါ။ သူငယ္ခ်င္းေတြကမစားရေသးဘူးေလ။ အုုိင္အိုုရာ့လက္ရာပဲြေတာင္းေတာ့ထဲ့ျဖစ္ေအာင္ထဲ့ရတာေပါ့ း))) |
 |
| ထံုုးစံအတုုိင္း ဘူးသီးေၾကာ္၊ ခရမ္းသီးေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေၾကာ္ |
 |
| တာကီကၾကီးေတာ့ ဒီတျခမ္းကိုု မနဲ ျဖိဳရတယ္။ က်န္တဲ့တျခမ္းကိုု အတင္း ေ၀ျခမ္း၊ ဘူးေတြနဲ ့သူငယ္ခ်င္းနဲ ့အတူထဲ့ေပးရတယ္။ သူငယ္ခ်င္းက အကုုန္ လွီးခၽြတ္ေပးတယ္။ ခ်စ္ခ်စ္ရဲ ့သူငယ္ခ်င္းအတြက္ပါ လက္ေဆာင္ထဲ့ေပးလိုုက္တယ္။ |
 |
| အိုုင္အိုု ရာ့ပန္းကန္ (ဓါတ္ပံုုေတြကေတာ့အကုုန္ေ၀၀ါးေနတာဘဲ။ ဗိုုက္ကအရမ္းဆာေနၾကေတာ့ ေဒါသထြက္ေနတဲ့လူအုုပ္ၾကီးကိုုေၾကာက္ရတယ္။ က်မကိုုယ္တိုုင္လည္းဆာေနေတာ့ ျမန္ျမန္ရုုိက္ေတာ့အားလံုုး၀ါး။အမွတ္တရလိုု ့သေဘာထားျပီး သာၾကည့္ရွုုၾကပါေတာ့။ |
 |
| သူငယ္ခ်င္းထုုိးတဲ့ေရႊၾကည္။ မာစတာက အိုုင္အိုုရာ။ ေရက်န္တာ ဖုုတ္ရင္းနဲ ့အိုုဗာဘိတ္က္ နဲနဲေလးျဖစ္သြားတယ္။ အရသာကေတာ့ေကာင္းျပီးသားဘဲ ေကာင္းတာေတြခ်ည့္ထဲ့ထားတာကိုုး။ လုုပ္နည္းက ေတာ့ သူမ်ားေတြ စနစ္တက်ေရးထားတာသာဖတ္ၾကည့္ပါရွင္။ က်မက သူမ်ားေတြ လိုုစနစ္တက်လုုပ္တာထက္ ျဖတ္လမ္းတခါတခါလုုပ္ခ်င္တယ္။ |
တာကီဘိတ္က္ထားတဲ့အခ်ိန္မွာ သူငယ္ခ်င္းနဲ ့က်မက အေၾကာ္စံုုေၾကာ္ဘိုု ့နဲ ့မုုန္ ့တီသုုတ္ဘိုု ့ျပင္ဆင္ၾကတယ္။ လူကလည္း အားလံုုးေပါင္းမွ သူငယ္ခ်င္းႏွစ္ေယာက္နဲ ့က်မတိုု ့ႏွစ္ေယာက္။ တာကီေပးတဲ့သူငယ္ခ်င္းက ေနာက္က်မွလာႏိုုင္တယ္ မအားလိုု ့ေလ။ ခ်စ္ခ်စ္ကေတာ့ က်မနဲ ့က်မသူငယ္ခ်င္းကိုု ၾသခ်တယ္။ လုုပ္လည္းလုုပ္ႏုုိင္ၾကတယ္တဲ့။ လက္ကလည္း ၾကီးတယ္တဲ့။ ျပီးရင္ သူ ့ကိုုအတင္းစားခိုုင္းလိုု ့စိတ္ဆုုိးတယ္ေလ။ သူကလြယ္လြယ္စားရေတာ့ ဘယ္တန္ဘိုုးထားမလဲေနာ္ ပရိသတ္ၾကီးရယ္။
က်မအေၾကာ္ေၾကာ္ေနတဲ့ အခ်ိန္မွာ သူငယ္ခ်င္းက လည္း ျပီးရင္ အဆင္သင့္ျဖစ္ေနေအာင္ဆုုိျပီး ေရႊၾကည္ လုုပ္တယ္ ႏွစ္ေယာက္သားေဘးခ်င္းကပ္။ က်မက အေၾကာ္ေၾကာ္ရင္း သူ ့ကိုုမာစတာလုုပ္။ သူငယ္ခ်င္းခမ်ာ ေမႊရရွာတယ္။ ျပီးေတာ့ အာဗင္ထဲမွာ ထဲ့ထားျပီး စားပဲြက်င္းၾကပါတယ္။ တာကီနဲ ့အေၾကာ္ေတြ အရင္စား။ ျပီးေတာ့ ခဏနား။ ၀ုုိင္ေမ့ ေနလိုု ့စားရင္းတ၀က္က်မွ သူငယ္ခ်င္းယူလာတဲ့၀ိုုင္ ကိုုအားေပးၾက။ ခဏဆုုိမွတကယ့္ခဏေလးရယ္။ သူငယ္ခ်င္းက မုုန္ ့တီသုုပ္ဘိုု ့ေဆာ္ၾသတယ္။ က်မကလည္း အားလံုုးအတြက္ ဇလံုုတခုုထဲမွာ ေပါင္းထဲ့ျပီး လက္အိတ္နဲ ့ေသေသခ်ာခ်ာ နယ္ေပးတယ္။ ျပီးေတာ ့ကိုုယ့္စိတ္ၾကိဳက္ျပင္ၾကဆိုုျပီး ပန္းကန္ေတြထဲထဲ့ေပးပါတယ္။ အားေပးသလားေတာ့မေမးနဲ ့။
 |
| အုုိင္အိုုရာက ေျမပဲတုုိ ့အုုန္းသီးတိုု ့ဘိန္းေစ့တုုိ ့ပါတာမၾကိဳက္ဘူး။ သူငယ္ခ်င္း ကျပည့္စံုုေအာင္ ထဲ့ၾကတာေပါ့တဲ့။ ျပီးေတာ့သူကေခ်ာင္းဆုုိးေနေတာ့ စားမရဘူး။ အိုုင္အိုုရာ ကလည္း အေပၚသားေတြကိုု ဒါးနဲ ့လွီးျပီးမွစားတယ္။ ခ်စ္ခ်စ္က က်ေတာ့ စပ်စ္သီးေျခာက္ေလးပါရင္ေကာင္းမွာတဲ့။ |
ေရႊၾကည္ေတာင္မစားႏုုိင္ၾကပါဘူး။ အေအးခံထားတဲ့ဗန္းကိုု ဘယ္သူမွ မ်က္ေစာင္းမထုုိးၾကဘူး။ ေနာက္ေန ့မွ စားျဖစ္ပါတယ္။
 |
| သူငယ္ခ်င္းက်ဳိေပးတဲ့တုုိဟူး (လွတယ္ေနာ္) |
သူငယ္ခ်င္းက ေရႊၾကည္ထုုိးရုုံတင္မကဘူး။ တုုိဟူးစားခ်င္တယ္လိုု ့ဂ်ီက်တဲ့ က်မအတြက္ ပဲမွုုန္ ့ပါစိမ္ျပီးသားယူလာျပီး စားပဲြျပီးေတာ့ က်ဴိျပန္ပါတယ္။ အမွန္ကေတာ့ မနက္မွ က်ဳိဘိုု ့ပါ။ အစီအစဥ္ အနည္းငယ္ ေျပာင္းသြားတဲ့အတြက္ ထက်ဴိလိုုက္တာပါ။ ႏွစ္အိုုးေတာင္က်ဳိတာ။ က်ဳိလည္း ျပီးေရာ အစီအစဥ္က မူလအ တိုုင္းျပန္ျဖစ္သြားပါတယ္။ ေသလိုုက္ပါေတာ့။ (
ရပ္ကြက္ထဲကလူၾကီးေတြရယ္..ခ်စ္ခ်စ္ရဲ ့ေလသံငွားသံုးသည္) း))။
 |
| ဟိုုေန ့ကအေၾကာ္ကိုုသုုပ္စားထားတာပါ။ (ေကာင္းေရ အ၀စားေနာ္) |
လာလည္လိုု ့ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္။
ခင္မင္ေလးစားေသာ...
အိုုင္အိုုရာ
(
