Burmese taste - Iora
Welcome to my blog - Mingalar bar
Sunday, January 1, 2023
Saturday, September 10, 2022
Sunrise of Gulf of Mexico,
Monday, January 11, 2021
Happy 2021!
ေလာေလာဆယ္မွာ ေတာ့ ကုုိဗစ္ ကလည္း ဒုုကၡေပးေကာင္းတုုန္း တကမာၻလံုုးအႏွံ ့၊ အေမရိကန္မွာကလည္း နုုိင္ငံေရး ကမတည္ျငိမ္၊ ဟုုိကဆူ သည္ကဆူနဲ ့လူက စိတ္ေတြပိန္။
ဆုုိင္လည္းထြက္မစားရဲ။
ေစ်းဆုုိင္ေတြလည္း ၾကာၾကာမ၀ယ္ရဲ။
ကံဆုုိးတာလား ကံေကာင္းတာလားမသိ။ သူမ်ားေတြ အလုုပ္ျပဳပ္ေနတဲ့ အခ်ိန္ ကုုိယ္က အလုုပ္သြားေနရ။
အလုုပ္ျပဳပ္တဲ့သူေတြက ေထာက္ပံ့ေၾကးေတြရ။ အလုုပ္လုုပ္ေနရတဲ့သူေတြက ကိုုဗစ္ဘယ္ေန ့ငါ့စီေရာက္လာမလဲဆုုိျပီး စိတ္တထင့္ထင့္နဲ ့လူပင္ပန္း စိတ္ပင္ပန္း။
၂၀၂၀ ဟာ မေကာင္းတဲ့ ႏွစ္ျဖစ္တာမွန္ ေပမဲ့ ကုုိယ္ခ်စ္တဲ့ အေမစုု ပါတီကိုု တႏုုိင္ငံလံုုးနီးနီး ေသာင္ျပိဳ ကမ္းျပိဳ ရံုုမက ေကာင္းကင္ပါ ျပိဳသလိုု ႏုုိင္ေစခဲ့တဲ့ႏွစ္မိုု ့လုုိ ့ေကာင္းတာေလး လည္းရွိပါေသးတယ္လိုု ့ေျဖရတယ္ေလ။
ဘယ္လိုုဘဲ ျဖစ္ျဖစ္ပါ။
၂၀၂၁ ကေတာ့ ေကာင္းတာေတြ ျပန္လည္ေဆာင္က်ဥ္းလာမယ္လိုု ့ယံုုၾကည္ေမ်ွာ္လင့္ရင္း ျမန္မာႏုုိင္ငံသူႏုုိင္ငံသားအားလံုုး စိတ္ေရာကုုိယ္ပါ က်န္းမာရႊင္လန္းေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစလိုု ့။
ကမာၻသူကမာၻသားေတြအားလံုုးလည္း မုုန္းတီးတုုိက္ခိုုက္ၾကတာေတြ ရပ္စဲျပီး ေမတၱာဂရုုဏာေတြ ပြားၾကပါေစလုုိ ့ဆုုေတာင္းရင္း မဂၤလာႏွစ္သစ္ ၂၀၂၁ပါလိုု ့ႏွုုတ္ခြန္းဆက္လုုိက္လုုိက္ပါတယ္ရွင္။
ခ်စ္ခင္ေလးစားစြာျဖင့္...
အုုိင္အိုုရာ
Thursday, April 30, 2020
ကုုိဗစ္ဆုုေတာင္းေမတၱာ
ေဒၚေအာင္နဲဆန္းစုုၾကည္နဲ ့တကြ ကုုိယ့္ရဲ အနီးအေ၀း မိတ္ေဆြမ်ား၊ သူငယ္ခ်င္းမ်ား၊ ေဆြမ်ဳိးမ်ား၊ ျမန္မာႏိုုင္ငံသူႏုုိင္ငံသားအားလံုုး၊ ကမာၻသူကမာၻသားအားလံုုး၊ အခုုက်ေရာက္ေနတဲ့ ကုုိဗစ္ ၁၉ (Covid 19) ေရာဂါကပ္ေဘးၾကီးမွ ကင္းလြတ္ခါ စိတ္ခ်မ္းသာ ကုုိယ္က်န္းမာျဖင့္ ဘ၀အရည္အေသြးမ်ားျပည့္၀ၾကပါေစလုုိ ့ဆုုေတာင္းေမတၱာ ပိုု ့သလုုိက္ပါတယ္ရွင္။
ခ်စ္ခင္ေလးစားေသာ
အုုိင္အိုုရာ
(နည္းနည္းေတာ့ေနာက္က်ေနျပီ ျမန္မာႏွစ္သစ္အၾကိဳ)
Gulf of Mexico |
Monday, January 15, 2018
Wednesday, June 8, 2016
ထမင္းဘူးမ်ား (၂ )
အရင္ေျပာဘူးသလုုိပါဘဲ ခ်က္ထားတာ ရုုိက္ထားတာ ၾကာပါျပီ။
အမွတ္တရ အျဖစ္ အပ်င္းေျပ ၾကည့္ရေအာင္တင္လိုုက္ပါတယ္။
ကုုိက္လံေၾကာ္ ငပိေထာင္းသံပုုရာသီးညွစ္ ၀က္သားလံုုးအာလူးေျခာက္စပ္ေၾကာ္ |
ပုုစြန္ဆီျပန္ ငပိေၾကာ္ မုုန္ညင္းထုုတ္ေၾကာ္ သံပုုရာခြံသုုပ္ |
၀က္အူေခ်ာင္းကုုိၾကက္သြန္နီအကြင္းလိုုက္နဲ ့ျပန္ေၾကာ္ထားတာ။ လက္ဖက္သုုပ္၊ မက္ကရယ္ငါးေပါင္းကိုုငါးသေလာက္လိုုေပါင္းထားတာပါ။ |
ဒီဟင္းကေတာ့ေမ့ေတာင္ေနျပီ။ ၀က္သားလား၀က္လ်ာလား ၾကက္ျမစ္ၾကက္သည္းလားမမွတ္မိေတာ့ဘူး။ ၾကည့္ရတာေတာ့ ၀က္လ်ာနဲ ့တူတယ္။ ငပိေၾကာ္ နဲ ့မ်ွစ္ပဲျပဳတ္ေၾကာ္ |
ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္ ၾကက္ျမစ္ၾကက္သည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးစပ္ခ်ဥ္ခ်က္ ပန္းမုုန္လာပြင့္ေၾကာ္ |
ခရမ္းခ်ဥ္သီးစပ္ခ်ဥ္ဟင္းေလာက္ခ်က္ရတာလြယ္တာမရွိဘူး။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြျဖတ္ညွပ္ ၾကက္သြန္ျဖဴနီငရုုတ္သီးေထာင္း ထဲ့ ပုုစြန္ေျခာက္မွုုန္ ့ထဲ့ ငပိၾကိဳက္ရင္ထဲ့ (အုုိင္အိုုရာ က ပုုစြန္ေျခာက္မ်ားမ်ားနဲ ့ငံျပာရည္နဲ ့ခ်က္တာမ်ားတယ္။ ငပိက အနံ ့ျပင္းေတာ့ ကုုိယ္က ၾကိဳက္ေပမဲ့ ပတ္၀န္းက်င္ကမခံႏုုိင္မွာစိုုးလိုု ့ငံျပာရည္နဲ ့ခ်က္တာမ်ားတယ္။) ဆီမထဲ့လည္းရတယ္။ တျခားဟင္းေတြဆီျပန္ပါရင္ ဆီမထဲ့ပဲခ်က္တယ္။ အရသာတူတူပါဘဲ။ အုုိးတည္ျပီး အားလံုုးေမႊးၾကိဳင္ ေၾကသြားေအာင္ ေရနည္းနည္းခ်င္းထဲ့ တည္။ စိတ္ၾကိဳက္ရျပီဆုုိ ေရၾကိဳက္သေလာက္ထဲ့ ေကာင္းေကာင္းဆူပြက္ျပီး မပ်စ္မက်ဲေလးေရာက္ရင္ ငရုုတ္သီးစိမ္း နံနံပင္ အုုပ္လုုိက္ရံုု။ အၾကိဳက္ဆံုုးဟင္းထဲမွာပါတယ္ေျပာရမယ္။
ၾကက္ျမစ္ၾကက္သည္း ခ်က္တာေလးရုုိးစင္းစြာ ေရနဲ ့ဆီနဲ ့ေရာ ျပဳတ္ေၾကာ္လုုပ္ျပီး ဆီျပန္ေတာ့ခ်လိုုက္တာဘဲ။ အျမစ္အရင္ခ်က္။ အျမစ္က်က္ျပီး အရည္က်န္ေနခ်ိန္မွာအသည္းေတြ ထပ္ေရာ ေမႊေပး။ အဖံုုးအုုပ္ဆက္တည္ထား။ အသည္းက်က္သြားရင္ ဆီေကာင္းေကာင္းျပန္သြားမွခ်။ ေမႊးၾကိဳင္ေနတဲ့ ၾကက္ျမစ္ၾကက္သည္းဆီေလး နဲ ့ထမင္းပူေလးနဲ ့နယ္စားရတာ အလြန္ေကာင္းေပါ့။
ကဲ အရင္ပုုိ ့စ္မွာ ပံုုမပါလိုု ့စိတ္ေကာက္ေနတဲ့သူေတြ ငိုုခ်င္တဲ့သူေတြ တ၀ၾကီးၾကည့္ျပီးခ်က္စားၾကေတာ့ေနာ္။ း)
ခင္မင္ေလးစားေသာ...
အုုိင္အိုုရာ
Sunday, May 15, 2016
သတိရျခင္းမ်ားစြာျဖင့္
အေမခ်က္ေကၽြးခဲ့တဲ့ ငါးဘဲျဖဴ၊ ငါးသလဲထိုုး၊ ငါးသံခ်ိတ္အုုိ္းကပ္ဟင္းေတြ၊ ငပိရည္ေဖ်ာ္နဲ ့တုုိ ့စရာအရြက္အျပဳတ္အစံုုေတြ၊ ငါးရံ ့ကုုိေရွာက္ရြက္အုုပ္ျပီးခ်က္တဲ့ဟင္း၊ ပဲၾကာဆံနဲ ့အာလူးနဲ ့၀က္သားစဥ္းေကာဟင္းနဲ ့သုုပ္တဲ့အသုုပ္၊၊ ငါးငပိခ်က္၊ ၀က္စအုုေၾကာ္၊ ငါးရံ ့ေျခာက္ကိုု ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားမ်ားနဲ ့ငရုုပ္သီးစိမ္းေတြနံနံပင္ေတြႏုုိင္းခ်င္းအုုပ္ျပီးခ်က္ထားတဲ့ဟင္း၊မန္က်ည္းရြက္ရယ္ သနပ္ရြက္ရယ္ ဥသွ်စ္ရြက္ရယ္နဲ ့ခ်က္ထားတဲ့ မန္က်ည္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္း၊ ငါးသေလာက္ကုုိ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားမ်ားနဲ ့ဆီလည္ေရလည္ခ်က္ထားတဲ့ဟင္း၊ ငါးသေလာက္ဥေၾကာ္၊ ပုုစြန္ငပိကိုု ရုုိးရုုိးဆီသတ္ျပီး ငရုုပ္သီးစိမ္းနဲ ့ေၾကာ္ထားတဲ့ငပိေၾကာ္၊ ၀က္သားလံုုးေၾကာ္၊ ငါးဖယ္အေကာင္လိုုက္ေရခ်ဳိခ်က္၊ ငါးခူရဲယိုုရြက္အုုပ္၊ ငါးခူငါးဆုုပ္ဟင္း၊
အမၾကီးေထာင္းေပးတဲ့ ငပိေထာင္းေတြ ဘဲဥေၾကာ္သုုပ္ေတြ တုုိဟူးသုုပ္ေတြ
မမခ်က္ေကၽြးတဲ့ ငါးခ်ဥ္ေပါင္အုုပ္ဟင္း၊ မလႊပြင့္စပ္ေၾကာ္၊ ပင္စိမ္းငရုုပ္သီးခ်က္၊ ေၾကာင္လ်ာသီးေၾကာ္၊ ပဲပုုတ္ေထာင္း၊
ဒက္ဒီ၀ယ္၀ယ္လာတဲ့ နမ္စင္း က ပုုစြန္ေတြ ဂဏန္းေတြနဲ ့ေၾကာ္တဲ့ ေမႊးၾကိဳင္ေနတဲ့ ေခါက္ဆဲြေၾကာ္၊ သတင္းစာနဲ ့ဖက္နဲ ့ႏွစ္ထပ္ထုုပ္ထားတဲ့ ေခါက္ဆဲြေၾကာ္ပူေႏြးေႏြးအထုုပ္ကိုု ႏွီးၾကိဳးေလးျဖည္ျပီး ဖြင့္လိုုက္တဲ့အခ်ိန္မွာရခဲ့တဲ့ ေခါက္ဆဲြေၾကာ္နံ ့၊ ေလဟာျပင္ေစ်းက၀ယ္လာတဲ့ ဖာလူဒါခ်ဳိေအးေမႊး
အကိုုေတြ ညလည္စာခ်က္စားၾကတဲ့ ငန္းသားကာလသားဟင္းေတြ၊ ဂဏန္းမဆလာဟင္းေတြ၊
ကိုုၾကီးသုုပ္သုုပ္ေကၽြးတဲ့ သေဘာၤရြက္နဲ ့ခ်ဥ္ငံစပ္ လက္ဖက္သုုပ္၊
အကိုုငယ္ေတြ နဲ ့မာလကာပင္ေပၚတက္ျပီးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ခူးျပီး ငပိ သိုု ့မဟုုတ္ ဆားနဲ ့တုုိ ့စားခဲ့တဲ့ မာလကာသီးေတြ
ျခံထဲကသရက္သီးေတြ၊ မိုုးရြာခ်ိန္ဆုုိ ေခါင္မိုုးေပၚကတဆင့္ တဒုုန္းဒုုန္းနဲ ့ျပဳတ္က်လိုု ့ကဲြျပဲေနတဲ့ သရက္သီးေတြနဲ ့ငရုုပ္သီးမွုုန္ ့နဲ ့ငံျပာရည္ငံငံစပ္စပ္ေတြ
ေမာင္ေလးခ်က္တဲ့ ဟင္းခ်ဳိမ်ဳိးစံုု၊ လက္ဖက္သုုပ္ေပါင္းမ်ားစြာ
တူမေလးႏွပ္တဲ့ လက္ဖက္အသားႏွပ္
ေယာင္းမငယ္ခ်က္တဲ့ မုုန္ ့ဟင္းခါး
ေယာင္းမၾကီးေထာင္းတဲ့ ပဲသီးေထာင္း
ဒါအကုုန္ပဲလားအုုိင္အိုုရာ၊
က်န္ဦးမယ္ထင္တယ္။
ဟုုတ္တယ္ က်န္ေနတာက အစားအေသာက္ေတြအျပင္
အဲဒီအစားအေသာက္ေတြနဲ ့အတူ အျမဲတဲြပါေနတဲ့ သူတုုိ ့ရဲ ့
ေအးျမခ်ဳိျမိန္ျပီး ထုုတ္မေျပာခဲ့ၾကတဲ့ ခ်စ္ျခင္းေမတၱာေတြ..
ခင္မင္စြာျဖင့္..
အိုု္င္အိုုရာ
Sunday, March 13, 2016
ထမင္းလြတ္ ညစာတစ္မ်ဳိး
ကညြတ္အုုိးကင္းပူတုုိက္ |
ကညြတ္အိုုးကင္းပူတုုိက္ နဲ ့ဖက္ထုုတ္ေၾကာ္ |
ဖက္ထုုတ္ေၾကာ္ |
ဒီလုုိမ်ဳိးေလးေပါ့။ ဒီပံုုကေတာ့ တျခားအခ်ိန္တုုန္းက ဖက္ထုုတ္ေၾကာ္ေၾကာ္စားတုုန္းက ရုုိက္ထားမိတာ။ အခုုေၾကာ္ထားတာထက္နည္းတယ္။ |
ထမင္းလြတ္ညစာ |
အခ်ဥ္ |
ၾကာဆံနဲ ့မုုန္ညင္းစိမ္း ဟင္းခ်ဳိ |
ဖက္ထုုတ္ေၾကာ္၊ ၾကာဆံဟင္းခ်ဳိ နဲ ့ကညြတ္ေၾကာ္ စားဖုုိ ့အဆင္သင့္ျဖစ္ျပီ |
ခ်ိစ္ကိတ္ |
ခ်ိစ္ကိတ္လုုပ္နည္း တင္ထားေပးျပီးသားမိုု ့အဲဒီလင့္မွာ ၾကည့္ႏုုိင္ပါတယ္။ အုုိင္အိုုရာလည္းတင္ထားမိတာ ၀မ္းသာေနတာ။ မလုုပ္တာၾကာသြားရင္ အခ်ဳိးအစားေတြက ေမ့သြားေရာ။ ဒီမွာျပန္ျပန္လာၾကည့္ရတယ္ေလ။ ကုုိယ့္ စာဖတ္သူေတြလည္း လုုပ္ႏုုိင္ ကုုိယ္လည္း ျပန္လုုပ္ႏုုိင္ဆုုိေတာ့ မဆုုိးဘူးဘဲ။ ဒီခ်ိစ္ကိတ္ က စပ်စ္ေျခာက္ထဲ့လုုပ္ထားတာ။ အုုိင္အိုုရာ့အတြက္ဆုုိရင္ ေတာ့ နည္းနည္း ခ်ဳိသြားတယ္။ စပ်စ္သီးက ခ်ုုဳိေတာ့ နည္းနည္းပဲ ထဲ့ရင္ထဲ့ ကိတ္သားကိုု အခ်ဳိေလွ်ာ့ထဲ့ရင္ထဲ့ ေပါ့ ။
လာအားေပးသူမ်ား အားလံုုးေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္။
စိတ္ခ်မ္းသာ ကုုိယ္က်န္းမာၾကပါေစ။ ေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစ။
ခင္မင္ေလးစားေသာ
အုုိင္အိုုရာ
Saturday, February 20, 2016
ထမင္းဘူးမ်ား
ခ်စ္ခ်စ္အတြက္ထဲ့ေပးခဲ့တဲ့ ထမင္းဘူးေတြပါ။ အဆင္ေျပရင္ ေျပသလိုု ရုုိက္ထားခဲ့တဲ့ပံုုေတြပါ။
ရုုိက္ထားတာေတာ့ ၾကာလွပါျပီ။ အမွတ္တရ ျဖစ္ေအာင္နဲ ့ကုုိယ့္စီလာလည္တဲ့ဘေလာ့သူငယ္ခ်င္းေတြအတြက္တင္ေပးလုုိက္တာပါ။
ၾကက္ကင္၊ ကညြတ္ေၾကာ္ နဲ ့ပဲျပဳတ္အစပ္သုုပ္ |
ငပိေၾကာ္၊ အစိမ္းေၾကာ္၊ သခြားသိးအခ်ဥ္သုုပ္ နဲ ့ ၀က္ဦးေႏွာက္မဆလာခ်က္ |
၀က္ဦးေႏွာက္ကုုိ ၾကက္သားတုုိ ့အမဲသားတုုိ ့ခ်က္သလိုုမ်ဳိး ဂ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ ျငဳတ္သီးဆီသပ္ျပီး ဆီျပန္ခ်က္ထားတာပါ။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္နဲ ့မဆလာ ခပ္ထားပါတယ္။
ကုုိက္လံေၾကာ္၊ ၀က္အူေခ်ာင္းေၾကာ္၊ သရက္သီးသနပ္၊ ၀က္ေခါင္းသုုပ္ နဲ ့ၾကက္ဥေခါက္ေၾကာ္ |
မုုန္ညင္းစိမ္းဖူးေၾကာ္၊ ငပိေၾကာ္နဲ ့ ၀က္ဦးေႏွာက္ဆီျပန္ |
၀က္သားၾကာဆံေၾကာ္ နဲ ့ၾကက္သြန္အခ်ဥ္ |
၀က္သားသရက္သီးသနပ္၊ ကုုိက္လံနဲ ့ေျပာင္းဖူးေၾကာ္၊ ငပိေၾကာ္ |
ခုုတေလာ ဘေလာ့မိတ္ေဆြေတြကိုု သတိရေနလိုု ့ပုုိ ့စ္တင္လုုိက္တာပါ။
ဒီႏွစ္မာဒီဂရာစ္ ပုုတီးပစ္ပဲြေတာ္ နဲ ့မီစီစီပီ ကိုု အားလပ္ရက္သြားလည္တာ ေရးခ်င္ေပမဲ့ ပံုုေတြ နဲ ့ဗီဒီယိုုေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ရွာရမွာ အခ်ိန္ယူဖုုိ ့မလြယ္ေသးလုုိ ့ ရည္ရြယ္ယံုုပဲ တတ္ႏုုိင္ပါေသးတယ္လုုိ ့။
အားလံုုးကိုုသတိရခ်စ္ခင္လွ်က္..
အသစ္လာလည္သူမ်ားကုုိ လည္း ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္။
အုုိင္အုုိရာ
Sunday, January 24, 2016
ငပိရည္ေဖ်ာ္တုုိ ့စရာ၊ ငါးစူစီေၾကာ္၊ ငါးခူရဲယိုုရြက္အစားထုုိးေနာက္တစ္မ်ဳိး နဲ ့ငပိေထာင္း
ဒါက အရင္ပိုု ့စ္မွာတုုန္းကလိုုဘဲ ရဲယိုုရြက္ အစားထုုိးCollard Green ဆုုိတဲ့အရြက္နဲ ့ ငါးကိုုအုုပ္ထားတာပါ။ ခ်က္နည္းကေတာ့ တူတူပါဘဲ။ |
ခဏခဏ လာလည္တဲ့သူေတြကိုုပိုုသတိရတာေတာ့မညာပါဘူးရွင္။ း)
ဒါေၾကာင့္မုုိ ့လိုု ့အလြယ္ရွာေတြ ့တဲ့ ဟုုိတေလာက ခ်က္စားထားတာေလးနဲ ့ပိုု ့စ္အသစ္ေလးတင္လုုိက္တာပါ။
ကုုိယ့္စာဖတ္သူထဲကတစ္ေယာက္က ကိုု္ယ္ငါးခူရဲယိုုရြက္အုုပ္အတုု ဆုုိတဲ့ ပိုု ့စ္ေလးတင္တုုန္းက Collard Green နဲ ့ခ်က္ၾကည့္ရင္ ပုုိသေဘာက်မွာပါတဲ့။ ကိုုယ္အဲဒီအရြက္နဲ ့လည္းခ်က္ေပမဲ့ ဓါတ္ပံုုမရုုိက္ထားမိလိုု ့မတင္ျဖစ္ခဲ့ဘူး။ အဲေတာ့ ေကာ္လာ့ဒ္ဂရင္းအရြက္နဲ ့ခ်က္စားတုုိင္း အဲဒီ မမ ကိုုသတိရေနမိတယ္။ တျခားသူေတြလည္း ခ်က္စားရင္စားရေအာင္တင္လိုုက္တာပါ။ ဒီအရြက္ က အရင္ပုုိ ့စ္ထဲက ေကးလ္အရြက္နဲ ့စာရင္ အရြက္သားထူတယ္။ ပိုုခ်ဳိတယ္။ ေကးလ္အရြက္ က ပိုုပါးတယ္။ ခါးသက္သက္ေလးရွိတယ္။
ဒီအရြက္ က ရဲယိုုရြက္ ရဲ ့အေရာင္နဲ ့အရြက္သားထူတာပိုုတူတယ္။ အုုိင္အိုုရာေတာ့ ႏွစ္ခုု လံုုးၾကိဳက္တယ္။ ႏွစ္ခုုလံုုးကိုု ရဲယိုုရြက္ အစားထုုိးခ်က္စားတယ္။ ဒီအရြက္ကုုိ ငရံ ့ပလူရြက္သုုပ္ လုုိသုုပ္စားခ်င္ရင္ လည္းသုုပ္စားတယ္။ ေကးလ္အရြက္ ကုုိျပဳပ္သုုပ္စားရင္ ကုုလားပဲညြန္ ့တုုိ ့ ျမဴရႊက္တုုိ ့ကိုု သုုပ္တဲ့အရသာနဲ ့ပုုိနီးစပ္တယ္လုုိ ့ခံစားမိတယ္။
လာလည္သူအားလံုုးကိုုေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္။
ႏွစ္သစ္ကစလုုိ ့စိတ္၏ခ်မ္းသာျခင္း ကုုိယ္၏ခ်မ္းသာျခင္းနဲ ့ျပည့္စံုုၾကပါေစလိုု ့......
ခင္မင္ေလးစားေသာ..
အုုိင္အိုုရာ
Saturday, October 17, 2015
ဂုုဏ္ယူမိပါတယ္
ကုုိယ္တစ္ခုုပဲမွတ္တမ္းတင္ထားခ်င္တာပါ။
အဲဒါက သည္ရက္ေတြအတြင္း စကၤာပူမွာ မဲေပးဖုုိ ့ ေန ့ေရာညေရာ အပင္ပန္းခံတန္းစီေစာင့္ေန ေစာင့္ခဲ့ၾကသူမ်ားနဲ ့သူတိုု ့ေတြကိုု ပံ့ပုုိး၊ ကူညီေစာင့္ေရွာက္၊ ေကၽြးေမြးသူမ်ား အားလံုုးကိုု ေလးစားဂုုဏ္ယူမိေၾကာင္းေလးပါ။
စကၤာပူက ေမာင္ႏွမမ်ားတူတူမမ်ား လိုု အျခားႏုုိင္ငံေတြမွာ လည္း ရွိခ်င္ရွိမွာပါ။
ဒါေပမဲ့ စကၤာပူက ေမာင္ႏွမမ်ားတူတူမမ်ားကိုုေတာ့ တကယ္ကိုု မခ်ီးမြမ္းပဲမေနႏုုိင္လိုု ့ပါ။
သည္အခန္းက႑က ေနာင္တစ္ခ်ိန္ သမိုုင္းစာမ်က္ႏွာမွာ ဂုုဏ္ယူဖြယ္အခန္းက႑ အေနနဲ ့ခမ္းနားတင့္တယ္စြာ မွတ္တမ္းက်န္ခဲ့မွာပါ။
က်မေတာ့ အဲဒီသမိုုင္းစာမ်က္ႏွာကိုု ျမင္ခြင့္ရခ်င္မွ ရမွာပါ။
ဒါေပမဲ့ အဲဒါကိုု ေလးစားဂုုဏ္ယူမွတ္တမ္းတင္ခဲ့ပါတယ္ရွင္။
ေလးစားလ်က္..
အုုိင္အိုုရာ
Sunday, July 19, 2015
ငါးခူရဲယိုုရြက္အုုပ္အတုု ဘူးသီးေၾကာ္ ငါးေျမြထုုိးေၾကာ္ ေဂၚဖီသုုပ္ နဲ ့မုုန္ညင္းဟင္းခါး
ငါးခူရဲယိုုအတုုဟင္း ..Cat fish & Kale |
အေမရိကားမွာ ျမန္မာစာဆင္းရဲေတာ့ ၾကံဖန္လုုပ္စားရတာေပါ့။
ဒီဟင္းက Cat fish fillet (ငါးပတ္လိုုလိုုမ်ဳိးကိုုအသားလႊာထားတာ) ကုုိစဥ္းျပီးေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္း ငရုုတ္သီးေထာင္းကိုု ဆီသတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုုးေလာက္ထဲ့ျပီး ဆားျပားထဲ့ ေမႊးျပီးက်က္သြားေတာ့မွ ငါးစဥ္းထားတာေတြထဲ့ ငံျပာရည္ထဲ့ အဖံုုးေလးအုုပ္ထား။ ေျခာက္သြားတဲ့အခ်ိန္မွာ ေရဆူနည္းနည္းထဲ့ အုုပ္ထား။ အရည္အားလံုုးမခမ္းခင္ မွာ အသင့္လွီးျဖတ္ေဆးေၾကာေရစစ္ထားတဲ့ ေကးလ္အရြက္ေတြ ကုုိရဲယိုုရြက္အစားအုုပ္။
ငရုုတ္သီးစိမ္းေလးပါအုုပ္။ ငံျပာရည္ေလး အရြက္ထဲကိုု နည္းနည္းထပ္ျဖန္း။ အဖံုုးအုုပ္ထား။ ဖ်စ္ဖ်စ္ျမည္လာရင္ အရြက္လည္း အစိမ္းေရာင္မပ်က္ေလး အိရင္ရပါျပီ။
( ေကးလ္ကခါးသက္သက္နဲ ့ႏုုညံ့ျပီးေတာ္ေတာ္နဲ ့အစိမ္းေရာင္မေပ်ာက္လိုု ့ေကာင္းပါတယ္။)
ျမန္မာ့ရုုိးရာဘူးသီးေၾကာ္ မနက္စာအတြက္ |
အုုိင္အိုုရာက အင္တာနက္မွာသူမ်ားေတြတင္ထားတဲ့ မွုုန္ ့ႏွစ္ေတြလိုုက္လိုုက္စမ္းၾကည့္တယ္။
တခ်ဳိ ့လည္းပံုုမွာေတာ့ေကာင္းပါတယ္။ ေၾကာ္ျပီးၾကာၾကာမခံတာမ်ားတယ္။
အျမန္စားခ်င္ရင္ေတာ့ အုုိင္အိုုရာ က တင္ပူရာမွုုန္ ့ထဲကိုု ဆန္မွုုန္ ့နဲ ့ေကာက္ညင္းမွုုန္ ့ထပ္ေရာျပီး ေၾကာ္ျဖစ္တယ္။ (ကုုိယ့္စိတ္ၾကိုုက္ျဖစ္တာေလးေတြေနာက္မွ ျပန္ရွာျပီးတင္ထားလုုိက္အုုန္းမယ္။ လြယ္လြယ္ျပန္ရွာလိုု ့ရေအာင္။)
ဆား၊ဂ်င္းနဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ထဲ့တယ္။ ညွစ္ျပီးသားဂ်င္းနဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴကိုုမွ အခ်ဥ္ရည္ေဖ်ာ္တဲ့ထဲထဲ့တယ္။ ျမန္ေကာင္းသက္သာေအာင္ေပါ့။ အခ်ဥ္ရည္ကုုိ ၾကက္ဖတံဆိတ္ ငရုုတ္ဆီ ထဲကိုု မန္က်ည္းရည္ နဲ ့ငံျပာရည္ထဲ့တယ္။တခါတခါလည္းပဲက်က္မွုုန္ ့ထဲ့တယ္။ မထဲ့တဲ့အခါမ်ားပါတယ္။
ငရုုတ္သီးစိမ္း၊နံနံပင္ထဲ့တယ္။ စိတ္ကူးေပါက္သလိုုလုုပ္တယ္။ တခါတခါ ငရုုတ္ေလွာ္မွုုန္ ့နည္းနည္းထဲ့တယ္။ ခ်ဳိခ်ဳိေလးျဖစ္ခ်င္ရင္ ထညက္ေလးနဲနဲ ထဲ့တယ္။ အေရာင္လည္းပိုုလွတယ္။
ကုုိယ္တုုိင္လုုပ္ ငါးေျမြထုုိးေျခာက္ေၾကာ္ |
ေဂၚဖီထုုတ္သုုပ္ |
ဘာမွသုုပ္စရာမရွိရင္ ေဂၚဖီကုုိလွီးျပီး အသုုပ္သုုတ္သလိုု သုုပ္စားတယ္။ ဆီခ်က္တုုိ ့ပဲမွုုန္ ့တုုိ ့ပုုဇြန္ေျခာက္မွန္ ့တုုိ ့အျမဲအဆင္သင့္လုုပ္ထားေတာ့ သုုပ္ရတာျမန္ပါတယ္။
ဆီခ်က္၊ ပဲမွုုန္ ့က်က္၊ ပုုဇြန္ေျခာက္မွုုန္ ့၊ ငံျပာရည္ ၊ မန္က်ည္းရည္၊ ငရုုတ္သီးေလွာ္မွုုန္ ့ထဲ့ျပီး ကိုုယ့္စိတ္ၾကိုုက္ ခ်ဥ္ငံစပ္သုုပ္ထားတာပါ။
မုုန္ညင္းျဖဴဟင္းခါးနဲ ့ေဂၚဖီသုုပ္ |
Iora's Flan |
အရင္က ခဏခဏလုုပ္စားျဖစ္တာေလးပါ။
လုုပ္နည္းကုုိ ဒီမွာ တင္ေပးထားဘူးပါတယ္။
Flan made by Iora |
Flan made by Iora |
ဟုုိးတုုန္း က မၾကာမၾကာလာလည္တဲ့သူေတြကိုုလည္း သတိရလ်က္ပါ..က်န္းမာၾကရဲ ့လားလိုု ့ေတာ့ ေတြးမိျပီး က်န္းမာေစဖုုိ ့ဆုုမြန္ေတာင္းပါတယ္။
အုုိင္အိုုရာ